アウラニのレストランのアマアマのメニューとお勧めと予約方法について教えます

アウラニ・ディズニー・リゾート内のレストランで、オープンエアでテーブルサービスが楽しめるレストランがアマアマです。

アウラニ・ディズニー・リゾート内では高級レストランですからドレスコードを気にしなければと思う方も多いかもしれませんが、基本的にはビーチリゾートのレストランですからそれほど気にすることはありません。

実際にレストランを利用されている方はラフな格好の方が多いのも事実です。

実際にアマアマの入り口に表示されているドレスコードは次となっています。

男性
カーキズボン（khakis）
スラックス（Slacks）
ジーンズ（Jeans）
ドレスシャツ（Dress Shorts）
襟付きシャツ（Collared Shirts）
シューズ

女性
カプリパンツ（Capris）
シャツ（Shirts）
ドレス（Dresses）
ジーンズ（Jeans）
ドレスシャツ（Dress Shorts）
シューズとなっています。

水着やかなりラフなスタイルでなければ良いということだと思うのですが、せっかくのアウラニ・ディズニー・リゾートの高級レストランですから、リゾートカジュアルな服装で少しおしゃれをした方が、レストランのディナーの雰囲気を楽しめるのではないでしょうか。

天気の良い日でしたらディナーでサンセットを楽しむことができます。

この景色の中での食事はハワイの滞在を十二分に堪能させてくれます。

このオープンなレストランではどの様な食事でもとても良い時間を過ごすことができます。

大人の滞在であれば冷えた白ワインなどで頂く食事は、ハワイの滞在を楽しめるのではないでしょうか。

アマアマの予約についてはホテルのホームページのサイトから英語となりますが予約することができます。

日本語のサイトには予約フォームがありませんので言語を英語にしてサイトを表示しますとDINING RESERVATIONS ARE RECOMMENDEDの項目が表示されます。

サンセットを見ながらのディナータイムの予約は人気ですから早めの予約をお勧めします。

サンセット時間は季節によって違いますので、調べてから予約しましょう。

アマアマ (トリップアドバイザー提供)

アウラニ ディズニーリゾート＆スパ ハワイ (トリップアドバイザー提供)

１月１日午後６時００分
２月１日午後６時２１分
３月１日午後６時３５分
４月１日午後６時４６分
５月１日午後６時５６分
６月１日午後７時０９分
７月１日午後７時１８分
８月１日午後７時１１分
９月１日午後６時４９分
１０月１日　午後６時２０分
１１月１日　午後５時５６分
１２月１日　午後５時４８分

遅くても日没の30分前にはテーブルに着ける時間を予約しておきましょう。

ディナーの営業時間は水曜日から日曜日の午後5時から午後8時30分となっています。

ディナーの時間は午後5時から午後8時30分となっています。

メニューは現在は2種類の4 コーステイスティングメニュー となっています。

4コース・テイスティング・メニュー　135ドル
ワインペアリング 75ドル

料理は選ぶことができますのでコースですが好きなものを選べて便利です。

スターター
・かぼちゃスープ
　深海エビ、ココナッツ、シャロット、パームシュガー、芽キャベツ
・ワイポリグリーンズ
　野菜、ハートオブパーム、バジルシード、アボカド、シトラス、グリーンゴッデスドレッシングス
・スモークサーモンパテ
　キャビア、フェンネル、エシャロット、チャービル、ディル、タロチップ
・鹿肉のタルタル
　黒ニンニクとトリュフ、卵黄の塩漬け、フォレストグリーンズ、サワードウパン

前菜
・島の新鮮な魚のクルード
　柚子バターミルク、カラブリア唐辛子のピクルス、柑橘類、サラダグリーン
・タコグリルとリゾット
　味噌とパルメザンのリゾット、レモン、ハーブ、しめじ
・豚バラロースト
　フリフリソース、隅田クレソン、玉ねぎのピクルス+フレズノ唐辛子、ハワイアンサツマイモ
・アヒポケ
リム (海藻) 、マウイスイートオニオン、きゅうり、雲丹、イクラ、かいわれ大根

メイン料理
・本日の魚
　セロリの根、グリーンアスパラガス、シーサラダ、大豆柑橘類のビネグレットソース

アマアマ (トリップアドバイザー提供)

・ホタテ
　ベーコン、カリフラワー、サルサヴェルデ、芽キャベツ、カフクスイートコーン

アマアマ (トリップアドバイザー提供)

・ロブスターテール
　ニョッキ、ホワイトアスパラガス、スナップエンドウ、ハマクアキノコ、トリュフサバイヨンクリームソース

・熟成鴨胸肉のグリル
　パースニップ、レッドエンダイブレタス、ゴールデンレーズンマスタードソース

・和牛フィレ
　ポテトグラタン、ボルドーソース、シソ·グレモラータ、シポリーニ玉ねぎ、人参

アマアマ (トリップアドバイザー提供)

・ラック・オブ・ラム
　ビーツ、人参、スナップエンドウ、マーブルポテト、ハワイ産ゴートチーズ、デミグラスソース

アマアマ (トリップアドバイザー提供)

デザート
・シトラスタルト
　 パッションフルーツガナッシュ、ホワイトチョコレート-ピスタチオクランチ、カラマンシーカード、ジンジャースナップチュイル

・ココナッツフラン
　トレスレチェス・ケーキ、ドゥルセ・デ・レチェ・メレンゲ、ココナッツショートブレッド、フレッシュマンゴー
・チョコレートムース
　ミルクチョコレート マカダミアナッツクランチ、シナモンクリーム、コナコーヒーアングレーズ

ベジタリアン向け4コース・テイスティング・メニュー 135ドル
ワインペアリング 75ドル

スターター
生姜とひよこ豆のディップ
生野菜のピクルス、 タロ芋チップス

前菜
ハマクア産スモークマッシュルーム
フーリフーリグレーズ、隅田クレソン、ピクルドオニオン＋フレズノ、ウアラ

メイン料理
地元野菜のフリカッセ
ホィオ、チョイサム、ナス、カボチャ、チェリートマト、アリウム、ソフリート

デザート
パイナップルタルト
マカダミアナッツフランジパーヌ（アーモンドクリーム）、ブラウンシュガー、パイナップルのコンポート、パイナップル&リリコイカード、アーモンドバター、ハウピアのシャーベット

3コース子供ディナーメニュー 　57ドル

アミューズ・ブーシュ
生野菜とランチドレッシング

前菜
マカロニ＆チーズ、すりおろしパルメザンチーズ添え
ミッキー＆ミニー型スパムむすび
チーズバーガー「ルンピア」、特製ソース
ミッキー型グリルドチーズ＆トマトスープ

メイン
一品お選びください
・ナポリ風スパゲッティ、ミートボール、パルメザンチーズ
・本日の鮮魚、蒸しご飯、ブロッコリーニ
・グリルステーキ、マッシュポテト、グリーンビーンズ
・グリル醤油チキン、蒸しご飯、ミニキャロット

デザート
一品お選びください
・「グレー・スタッフ」クッキー＆クリームのタルト
・ホットファッジサンデー
・フレッシュフルーツ＆ベリー

お飲み物
ソフトドリンク各種：コーラ、ダイエットコーラ、スプライト、フルーツパンチ、ルートビア、 パワーエイド、レモネード
ジュース類：オレンジ、アップル、パイナップル
ミルク類 ： 牛乳、スキムミルク、豆乳、アーモンドミルク

メニューの内容は調べた時点のものですから、変更となっていた場合にはご容赦ください。